 En mars et en avril, le restaurant l’Oustau de L’Isle, aménagé dans une ancienne
magnanerie et situé à l’Isle sur la Sorgue (Vaucluse), célèbre son anniversaire en
proposant deux formules alléchantes.Les menus en fête : des prix allégés et toujours plus de saveurs • Le menu 25/25 : moins 25% pour les moins de 25 ans, sur les menus à 28 €, 38 € et sur le menu Truffe. Belle occasion de se retrouver en famille avec les enfants devenus grands ou entre amis et découvrir la table d’Isabelle et Sylvain Bourlet (Bib Gourmand au guide Michelin depuis 2009). Grand amateur de foie gras et curieux des saveurs de toutes provenances, Sylvain réalise une cuisine inventive mélangeant traditions du terroir provençal et influences de ses voyages épicés. Le chef propose des nouveautés tous les jours en fonction du marché et aime changer sa carte le plus souvent possible pour surprendre agréablement les clients fidèles. |
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• Le tarif anniversaire : 25 euros/personne (apéritif, vin et café compris). Petit
prix pour un repas tout compris mais grand plaisir des papilles… Fine escabèche
de merlan désarêté poêlé aux aromates et légumes, délicieux croustillant
de gibier effiloché aux noix et petites cuisses de perdreau confites,
appétissante joue de boeuf longuement braisée et palets de polenta… et
pour finir en douceur, tarte Tatin crème épaisse et glace à la vanille caramélisée,
craquant chocolat cacahuètes… Pendant que Sylvain consciencieux et
rigoureux, s’applique en cuisine, Isabelle veille attentivement au service et
au bien‐être de ses hôtes. Rappelons que le midi en semaine, l’Oustau propose
toujours ses formules à 15,80 € et 18 € (tout foie gras). Un écrin de calme et de verdure Pour profiter pleinement du charme de l’endroit, Isabelle et Sylvain ont aménagé un gîte spacieux et confortable (185 m²) pouvant accueillir jusqu’à 7 personnes. Grand séjour, trois chambres avec salle de bain attenante, cuisine équipée et terrasse, piscine privée et jardin verdoyant sont à la disposition des clients qui souhaitent prendre le temps de découvrir le Luberon, les Monts du Vaucluse, les villages et les marchés de Provence, les antiquaires et les brocantes de l’Isle sur Sorgue. www.restaurantoustau.com |
