L’Email-Gourmand organisait pour la troisième année, le trophée 1, 2, 3 Chefs qui consacre des professionnels de la restauration au sein de cinq catégories : Chef de cuisine, Chef pâtissier de restaurant, Chef sommelier, Maître d’hôtel ou Directeur de restaurant et Jeune chef du futur (moins de 35 ans). Les lecteurs du site internet ont ainsi désigné les plus représentatifs de leur profession.

Les lecteurs de "l'Email Gourmand" ont désigné les chefs les plus représentatifs de leur profession, choisis pour leur disponibilité, leur présence, leurs initiatives, leurs actions, leur régularité, leur talent et la qualité de leur travail.

Le Méridien Beach Plaza de Monaco s'est vu discerner deux prix, respectivement dans les catégories « Chef Sommelier » et « Maître d’Hôtel ».

CHEFS SOMMELIERS. Son implication dans de nombreux concours de dégustation de vins, son activité au sein de l'association monégasque des sommeliers, la création de cours d'œnologie, simples et ludiques, au Méridien Beach Plaza, sont autant d'initiatives qui ont permis à Dominique Milardi, le chef sommelier de l'Intempo, d'être élu devant Lionel Compan, le chef sommelier du Negresco à Nice et Frédéric Brochen, le chef sommelier de La Bastide Saint-Antoine à Grasse.

MAÎTRES D'HÔTEL. Antonio Fochi, le 1er maître d'hôtel du restaurant L'Intempo Le Méridien Beach Plaza, dirige avec maestria son équipe. Son dynamisme et son professionnalisme lui permettent de précéder Olivier Novelli, directeur du Chantecler depuis le mois de novembre, auparavant à La Chèvre d'or à Èze village, et Thierry Demolliens, MOF 2007, du Four Seasons Resort Provence at Terre Blanche à Tourrettes.