Chasseurs de bonnes affaires, amoureux de tendances raffinées ou victimes de la mode en quête du dernier cri : Hambourg est une véritable Mecque pour les adeptes du shopping.
Du Neuer Wall, adresse de la fine fleur de la mode, en passant par le prestigieux boulevard Jungfernstieg, au «Europa-Passage», nouveau temple de la consommation de 30 000m², et à la rue Mönckebergstraße, auxquels s’ajoutent les 14 centres commerciaux au sein de la ville, ce que Hambourg offre en possibilités de shopping coupe le souffle même aux jetsetters qui jusqu’à présent faisaient leurs emplettes sur la Fifth Avenue de New York ou Oxford Street à Londres.
S’agissant de la bonne chère, Hambourg se place également en tête. Le cliché selon lequel on y mange jusqu’à plus faim du poisson, du « Labskaus » (un plat de marin constitué de viande, de pommes de terre, d’oignons, de cornichons salés et de betterave rouge en purée) et de la compote refroidie de fruits rouges épaissie avec de la fécule est bien dépassé.
Avec 13 régions viticoles possédant leurs propres cultures et traditions, l'Allemagne présente une très grande diversité de vins. Les cépages les plus répandus sont le riesling, le sylvaner et le rivaner, ainsi que le pinot noir pour les vins rouges.
Parmi les grandes manifestations périodiques destinées à promouvoir l'art contemporain, la Documenta de Kassel est, avec la biennale de Venise, la plus importante. Au cours des quelque quarante années de son histoire, elle a su créer un événement qui offre au milieu de l'art international l'occasion de présenter et de discuter l'état ou les orientations de ses recherches. L’année prochaine, elle présentera sa treizième édition.
Waldorf Astoria Hotels & Resorts annonce son partenariat avec Pierre Gagnaire pour le nouveau restaurant du Waldorf Astoria Berlin dont l’ouverture est prévue dans le courant de l’année. De Tokyo à Paris, ce célèbre chef a obtenu 11 distinctions Michelin dans ses restaurants. En prenant la tête de ce nouvel établissement, il rejoint la liste enviable des chefs étoilés Michelin œuvrant dans les hôtels Waldorf Astoria en Europe.